Кинорежиссёр, сценарист. Заслуженный деятель искусств России (1998). После окончания в 1969 г. режиссёрского факультета ВГИКа работал на киностудии "Беларусьфильм". В 1988-2007 гг. - режиссёр киностудии "Мосфильм". В 1986-1999 гг. преподавал во ВГИКе. В 1999-2011 гг. - руководил мастерской режиссуры кино и телевидения в ИСИ. С 2004 г. - декан факультета режиссуры кино и телевидения. Как режиссёр поставил 19 фильмов (в том числе два документальных), самые известные из них - "Последнее лето детства" (1974) и "Дикая охота короля Стаха" (1979), Снял также фильмы
"Могила льва" (1971),
"Венок сонетов" (1976),
"Комедия о Лисистрате" (1989),
"Пейзаж с тремя купальщицами" (1995),
"Кино про кино " (2002) и др. Лауреат премии Ленинского комсомола Белоруссии (1978) за фильм "Венок сонетов". Приз жюри на МКФ в Монреале в 1980 г. за фильм "Дикая охота короля Стаха". Член Академии кинематографических искусств "Ника".
Скончался В.Д. Рубинчик 2 марта 2011 года, похоронен в Москве на Востряковском кладбище (уч. 6Б). Могила у самой дороги, не заметить невозможно.