Живописец, один из родоначальников «сурового стиля» в живописи. Народный художник СССР (1989). Участник выставок с 1954 г. Академик РАХ (с 1995 г.). В 1971-1976 гг. - 1-й секретарь правления Союза художников РСФСР. В 1984-1991 гг. - секретарь правления Союза художников СССР. В 1985 г. за цикл картин "Московский Кремль" (1979-1985) П.П. Оссовскому была присуждена Государственная премия СССР. Имеет многочисленные государственные награды. Персональные выставки художника в разные годы прошли в Москве, Санкт-Петербурге, за рубежом; произведения находятся в Третьяковской галерее, Русском музее, Псковской картинной галерее, в других музеях России и стран СНГ, а также в государственных и частных коллекциях в Германии, США, Англии, Словакии, Израиля, Венесуэлы, Италии, и в других странах.
Скончался П.П. Оссовский 1 августа 2015 года, похоронен в Изборске (Псковская область) на погосте у края Труворова городища.
