Скульптор, художник, монументалист, народный художник СССР, Грузии и России. Герой Социалистического Труда (1990), президент Российской академии художеств. Лауреат Ленинской премии (1976), двух Государственных премий СССР (1970, 1982), Государственной премии РФ (1996).
Автор более 5000 произведений скульптуры, живописи, графики, монументально-декоративного искусства. Как художник-монументалист оформлял гостинничные комплексы, парки, курортные городки, административные здания, Новую сцену Большого театра в Москве; станции Московского метрополитена Трубная и Парк Победы; создал мемориальный комплекс "Памятник Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов" на Поклонной горе в Москве...
Автор множества монументальных скульптур, в том числе неоднозначно воспринятого "Памятника Петру I" в Москве. Много монументов работы З. Церетели установлены за границей. Имеет множественные государственные награды...
Скончался З.К. Церетели 22 апреля 2025 года в Москве, похоронен в Дидубийском пантеоне, Тбилиси Грузия, рядом с женой,
Инессой Андроникашвили (1937-1998).