Грузинская и советская актриса, которая ещё при жизни стала легендой и классиком грузинского театра и кино. Её имя известно далеко за пределами бывшего СССР. Так, в 1992 году энциклопедией «Who is who» (Лондон) Верико Анджапаридзе включена в десятку самых выдающихся актрис 20 века. В 1920-1927 г. работала в грузинском Театре им. Руставели (Тбилиси). С 1928 г. актриса грузинского Театра им. Марджанишвили (Тбилиси),
в 1957-1960 г. была художественным руководителем этого театра.
Лучшие роли в театре: Гинатре ("Гурия Ниношвили", 1934), Джавара и Цыганка ("Изгнанник", 1945), Клеопатра ("Антоний и Клеопатра", 1951), Маргарита Готье ("Дама с камелиями", 1940), Мария Стюарт (одноименная пьеса Шиллера, 1955), Бабушка Эухенья ("Деревья умирают стоя", 1957), Мать ("Мать" К. Чапека, 1965). Юдифь ("Уриэль Акоста"). Выступала и как режиссёр, поставила спектакли: "Измена" А.Сумбатова-Южина (1966), "Дон Карлос" И. Шиллера (1972). В 1972 году возобновила спектакль Марджанишвили "Уриэль Акоста". Снималась в фильмах:
"Георгий Саакадзе" (1941),
"Падение Берлина" (1949),
"Великий воин Албании Скандербег" (1953),
"Отарова вдова" (1953),
"Гойя, или Тяжкий путь познания" (1971)
"Покаяние" (1984) и др.
Трижды становилась лауреатом Сталинских премий (1943, 1946, 1952). Народная артистка СССР (1950).
В. Анджапаридзе была женой кинорежиссёра
Михаила Чиаурели и матерью актрисы
Софико Чиаурели.
Скончалась В.И. Анджапаридзе 31 января 1987 года,
похоронена в Пантеоне писателей и общественных деятелей Грузии на Святой Горе Мтацминда,
рядом с мужем. На первом фото захоронения белая плита справа - могила В.И. Анджапаридзе.