Актёр театра и кино. Заслуженный артист РСФСР (1976). Народный артист России (1994).
После окончания в 1955 г. ВГИКа - актёр Театра-студии киноактёра. Снимался в кино. Всего за годы творческой жизни сыграл в 182 фильмах, назову лишь некоторые:
"Дело Румянцева" (1955) - шофёр Евдокимов;
"Весна на Заречной улице" (1956) - Николай Крушенков;
"Увольнение на берег" (1962) - Василий Иванович;
"Жаворонок" (1964) - Пётр;
"Акваланги на дне" (1965) - Сухоруков, диверсант;
"Неуловимые мстители" (1966) - Игнат;
"О друзьях-товарищах" (1970) -
Виктор Пшенников, анархист;
"Сибириада" (1978) - Прокопий;
"Остров сокровищ" (1982) - Израэль Хэндс, боцман;
"Тайны дворцовых переворотов" (2001-2003) -
Гавриил Головкин. Г. Юхтиг является автором книги воспоминаний "Вокруг да около кино" (1997).
В 2008 г. награждён орденом "За заслуги перед Отечеством" IV степени.
Скончался Г.Г. Юхтин 18 февраля 2022 года (коронавирус), похоронен в Москве на Троекуровском кладбище (21 уч.).
