Ювелир, общественный деятель, вошёл в историю как создатель русского стиля и национальной школы серебряного дела, он также стоял у истоков развития эмалевого дела в России. В 1853 году основал фирму и фабрику золотых и серебряных изделий, которая стала одной из крупнейших ювелирных фирм второй половины XIX – начала XX века, была известна далеко за пределами России, участвовала во Всероссийских и международных выставках,
имела награды за прогрессивное усовершенствование всех сторон золотого и серебряного дела.
Павел Овчинников являлся Поставщиком Высочайшего Двора, а также Поставщиком Его Величества короля Италии. Вёл активную общественную деятельность: был гласным Московской городской думы, Купеческой управы, Московского биржевого комитета. Почётный потомственный гражданин г. Москвы.
Созданная им фирма просуществовала до 1917 года.
Скончался П.А. Овчинников 7 апреля 1888 года, похоронен в Москве на Калитниковском кладбище (6 уч.).
